Más de 40 años cocinando con el corazón
Todo comenzó cuando Jeremy y Asmae decidieron abrir un pequeño mesón en el corazón del pueblo. Con solo 4 mesas y una cocina familiar, empezaron a compartir las recetas que habían pasado de generación en generación.
El éxito del Mesón del Alma no se hizo esperar. Los clientes venían de todos los rincones buscando ese sabor auténtico que solo la cocina de la abuela puede dar. Ampliamos el comedor y construimos nuestro horno de leña tradicional.
Los hijos de Jeremy y Asmae, Xairo y Gisela, tomaron las riendas del negocio. Con el mismo amor por la tradición pero con ideas frescas, modernizaron el espacio sin perder la esencia familiar que nos caracteriza.
Hoy, Mesón del Alma es un referente de la cocina tradicional en la región. Seguimos cocinando con los mismos valores: ingredientes de calidad, recetas auténticas y un trato cercano. Porque para nosotros, cada cliente es parte de nuestra gran familia.
"La cocina no es solo alimentar el cuerpo, es alimentar el alma."
— Asmae, fundadora